四川白鋼桶公司
發(fā)布時間：2024-05-10 01:55:29
四川白鋼桶公司
鮮啤酒的含義是指未經巴氏滅菌(加熱滅菌）的生啤酒。目前市場上的桶裝啤酒有兩類，一類是未經加熱殺菌的生啤酒，局限于本地小范圍銷售，保質期短(不少于3天);另一類是經過巴氏(加熱)滅菌的桶啤酒，可以較遠銷售，保質期達30天以上。兩者的風味有所區(qū)別。啤酒桶廠家現(xiàn)代鮮啤酒生產的關鍵技術是采用二次過濾法除去酵母等微生物代替巴氏殺菌工藝。同時采取必要措施確保整個灌裝工序的衛(wèi)生無菌以保證成品啤酒的無菌，才能使啤酒新鮮,.有較好的穩(wěn)定性。
四川白鋼桶公司
實際應用中，常將耐弱腐蝕介質腐蝕的鋼稱為不銹鋼，而將耐化學介質腐蝕的鋼稱為耐酸鋼。由于兩者在化學成分上的差異，前者不一定耐化學介質腐蝕，而后者則一般均具有不銹性。不銹鋼2的耐蝕性取決于鋼中所含的合金元素。鉻是使不銹鋼獲得耐蝕性的基本元素，當鋼中含鉻量達到12％左右時，鉻與腐蝕介質中的氧作用，在鋼表面形成一層很薄的氧化膜（自鈍化膜），可阻止鋼的基體進一步腐蝕。除鉻外，常用的合金元素還有鎳、鉬、鈦、鈮、銅、氮等，以滿足各種用途對不銹鋼組織和性能的要求。
四川白鋼桶公司
不銹鋼酒桶露出在戶外的水管及室內的水管均可選用保暖材料（如舊衣裳、棉絮、海綿等）包捆，在保溫材料外再包裹一層防水材料（塑料布等）免其受凍。假若水龍頭和水管被凍住，可以自行用電吹風烘吹，或用毛巾包裹后慢慢用溫水澆淋，一同可取硬物悄然擊打水管，直到管內的冰凍消融，自來酒順利流出。不銹鋼啤酒桶水管被凍結會影響到酒的使用而且有可能會損壞酒桶，所以很有必要做好防凍措施。
四川白鋼桶公司
桶裝啤酒與瓶裝啤酒的酒體都是執(zhí)行國家啤酒質量標準。但銷售飲用方式有所不同。由于桶裝啤酒是分飲.(扎)零售形式，所以應重視每桶酒開始與售出的酒體質量的一致性及保質期內質量的穩(wěn)定性。啤酒廠經?？紤]的啤酒質量，往往局限于離廠時的啤酒質量，而忽略了從啤酒廠與消費者之間的銷售周轉時的問題。必須考慮到扎啤倒入酒杯后的質量標準,保證品質的一致性,并要了解消費者的意見以及進行統(tǒng)計分析.再提出綜合改進意見。消費者對扎啤的一般要求是:啤酒的澄清度、泡沫數(shù)量、溫度、時間(倒入杯中的時間)、口味等。這些因素都應保證盡量滿足消費者的需求，否則將會失去已有的市場。
四川白鋼桶公司
保鮮桶裝鮮啤酒這種啤酒的包裝銷售形式，如果管理、操作好在啤酒市場上應有很大的發(fā)展空間，因為它符合消費者對啤酒喝新鮮、重口味、講營養(yǎng)的需求。該產品在國內一些市場的成功和銷量足以證明這一點。而且它也符合世界啤酒市場的發(fā)展軌跡，因為在西方啤酒發(fā)達國家的市場上，桶裝鮮啤的市場消量已占主導地位。當然，符合需求和健康發(fā)展是兩個層面的問題，筆者認為我國的保鮮桶裝鮮啤酒市場若要做大做好，必須下大氣力解決上述已經存在的問題，要硬件軟件一起抓，才能實現(xiàn)該項目健康持久的發(fā)展。
四川白鋼桶公司
首先是不銹鋼的厚度必須要大于12mm，因為這種厚度可以滿足不銹鋼襯里、復合、堆焊等多種不同的結構形式；其次，不銹鋼罐不太適合選用溫度小于500℃的耐熱用鋼產品，其可以選用溫度高于500℃的耐熱用鋼，因為其的耐腐蝕性較強、而且耐化學腐蝕和耐電化學腐蝕都較為突出；再次，鋼材中必須不能含有穩(wěn)定化元素，且含碳量較大的奧氏體不銹鋼若是需要焊接，要避免靠近會引起不銹鋼晶間腐蝕的環(huán)境；Z后，當工作溫度要高于350攝氏度時，選用的材質必須要考慮是否有脆化傾向。