四川白鋼桶廠家
發(fā)布時間：2024-12-20 01:29:14
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桶裝鮮啤酒的價格與質(zhì)量是該項目能否健康持久發(fā)展的關(guān)鍵因素。新產(chǎn)品商家有定價權(quán)，但銷量的高低取決于消費(fèi)者對該產(chǎn)品價格質(zhì)量的接受程度。有的地區(qū)價格制訂過高，過分強(qiáng)調(diào)經(jīng)銷商的利益，雖然商家因為利潤空間的誘惑容易接受，且消費(fèi)者對于任何新產(chǎn)品都有一種嘗鮮的欲望，所以產(chǎn)品上市后會有一段熱銷期，但消費(fèi)者品嘗之后不是價有所值，就不會產(chǎn)生再消費(fèi)的欲望，市場的銷量就會越來越少，難以為繼。
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要是裝溫度較高（60℃以上），則要考慮到儲運(yùn)的溫度，溫差導(dǎo)致產(chǎn)生負(fù)壓，而導(dǎo)致不銹鋼葡萄酒桶吸癟，或一碰不銹鋼葡萄酒桶就凹癟。解決辦法：灌裝產(chǎn)品冷卻至一定溫度后旋上螺塞；此外可以留足一定的空間。需要按產(chǎn)品的比重計算，但須留足產(chǎn)品因熱膨脹時漲裂10％的空間（但低沸點(diǎn)產(chǎn)品另論），防止不銹鋼葡萄酒桶跌落變形時漲裂。
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形象問題一一食品、啤酒的包裝形象是消費(fèi)者直觀劃分內(nèi)在物的質(zhì)量高低和消費(fèi)選擇的重要依據(jù)。啤酒桶是一個儲運(yùn)器具，在周轉(zhuǎn)使用的過程中，磕碰磨損在所難免，時間一長面目全非，有些桶的外殼破損還在繼續(xù)使用，加之桶的外部清洗不徹底，污漬遍布可謂慘不忍睹，直接影響了消費(fèi)者的消費(fèi)欲望，從而在消費(fèi)者心目中形成桶裝鮮啤酒的低檔印象。
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酒質(zhì)差異問題一一隨著桶裝鮮啤酒市場的發(fā)展，消費(fèi)者對鮮啤酒的認(rèn)識和要求也逐漸成熟和提高，啤酒質(zhì)量、口感的穩(wěn)定一致是消費(fèi)者的Z基本要求。而現(xiàn)用的啤酒桶都是采用敞口無壓自流式的下出酒方式，一桶酒開啟之后桶內(nèi)就沒有壓力，酒中的二氧化碳就加速溢出，酒的口感就發(fā)生變化，銷售時間越長，酒質(zhì)變化越大，Z后一杯有可能變成啤水。消費(fèi)者不知酒質(zhì)變化的真正原因，往往怪罪啤酒的質(zhì)量不穩(wěn)定，從而導(dǎo)致新的消費(fèi)選擇。